Matthieu Dorval  « Une Fraise » 2014

Un Sonnet à Saveur de Fraise

Une petite fraise, au matin du printemps
Rouge et rayonnante comme l’éclat du soleil
Belle et charmante comme la magie du ciel
De sa chair a laissé une offrande aux gourmands

Et je fus le premier, qui les yeux grand ouverts
Contempla cette enfant de la verte contrée
La cueillant gentiment de mes doits envoûtés
Je fus vite charmé par son parfum d’hier

Je ne puis que penser à ces chaudes journées
De ma courte jeunesse où la beauté d’un fruit
Me faisait rêvasser aux couleurs infinis

C’est alors que je vis, que ce fruit n’était seul
Puisque Dame Nature, à laissé en mon œil
Les reflets de cents fraises en la ferveur de mai

Eric Vaillancourt

Matthieu Dorval

Août 1714. Après 2 ans de voyage en Amérique
du Sud, l’explorateur Amédée Frezier (un nom
sacrément prédestiné) débarque à Marseille avec
5 plants de fraises blanches du Chili. L’un d’entre eux
sera planté au jardin botanique de Brest.

Un infirmier originaire de Plougastel, féru de botanique,
rapporte chez lui un plant de ces fameuses fraises blanches
et le plante dans son propre jardin. Résultat, la fraise chilienne
se croise avec les fraises locales et une nouvelle espèce voit le jour : la Freizh (1740)

Miracle ! La Freizh de Plougastel se multiplie comme des
petits pains. Enfin, comme des petites Fraises. Alors qu’elle
dépérit partout ailleurs. On commence même à la vendre
au marché aux fraises de Brest. Y aurait-il un micro climat
fraisier à la pointe Finistère ? Mystère. (1760)

L’ouverture de la fameuse  ligne  ferroviaire et pâtissière
Paris-Brest marque le début du développement
de la freizhiculture. Les premières Freizh débarquent à Paris. ( 1865)

Désormais regroupés en coopératives,
les freizhiculteurs de Plougastel se lancent à la
conquête de l’Angleterre et le marché de Londres
devient vite le plus important. God save the Freizh ! (1920)

1er producteurs de fraises en France,
les freizhiculteurs de Plougastel produisent désormais
1 millier de tonnes par an. La Freizh est partout. (1930/1950)

Fini les récoltes à genoux. Avec l’invention
des jardins suspendus à Plougastel, la Freizh
se récolte désormais à hauteur d’homme par des femmes. (1995)

7 juin 1996. Un vent de renouveau souffle à la pointe du
Finistère. Toute la région se mobilise pour que la fraise
entre au patrimoine régional et que son nom soit définitivement
associé à Plougastel……………….

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Petit conseil de votre flâneuse bretonne:

A DEGUSTER SANS MODERATION …….  😉

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