Le temps des fraises…..

Dans l'oeil d'une flâneuse Bretonne....
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Matthieu Dorval  « Une Fraise » 2014

Un Sonnet à Saveur de Fraise

Une petite fraise, au matin du printemps
Rouge et rayonnante comme l’éclat du soleil
Belle et charmante comme la magie du ciel
De sa chair a laissé une offrande aux gourmands

Et je fus le premier, qui les yeux grand ouverts
Contempla cette enfant de la verte contrée
La cueillant gentiment de mes doits envoûtés
Je fus vite charmé par son parfum d’hier

Je ne puis que penser à ces chaudes journées
De ma courte jeunesse où la beauté d’un fruit
Me faisait rêvasser aux couleurs infinis

C’est alors que je vis, que ce fruit n’était seul
Puisque Dame Nature, à laissé en mon œil
Les reflets de cents fraises en la ferveur de mai

Eric Vaillancourt

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Matthieu Dorval
Août 1714. Après 2 ans de voyage en Amérique
du Sud, l’explorateur Amédée Frezier (un nom
sacrément prédestiné) débarque à Marseille avec
5 plants de fraises blanches du Chili. L’un d’entre eux
sera planté au jardin botanique de Brest.
Un infirmier originaire de Plougastel, féru de botanique,
rapporte chez lui un plant de ces fameuses fraises blanches
et le plante dans son propre jardin. Résultat, la fraise chilienne
se croise avec les fraises locales et une nouvelle espèce voit le jour : la Freizh (1740)
Miracle ! La Freizh de Plougastel se multiplie comme des
petits pains. Enfin, comme des petites Fraises. Alors qu’elle
dépérit partout ailleurs. On commence même à la vendre
au marché aux fraises de Brest. Y aurait-il un micro climat
fraisier à la pointe Finistère ? Mystère. (1760)
L’ouverture de la fameuse  ligne  ferroviaire et pâtissière
Paris-Brest marque le début du développement
de la freizhiculture. Les premières Freizh débarquent à Paris. ( 1865)
Désormais regroupés en coopératives,
les freizhiculteurs de Plougastel se lancent à la
conquête de l’Angleterre et le marché de Londres
devient vite le plus important. God save the Freizh ! (1920)
1er producteurs de fraises en France,
les freizhiculteurs de Plougastel produisent désormais
1 millier de tonnes par an. La Freizh est partout. (1930/1950)
Fini les récoltes à genoux. Avec l’invention
des jardins suspendus à Plougastel, la Freizh
se récolte désormais à hauteur d’homme par des femmes. (1995)
7 juin 1996. Un vent de renouveau souffle à la pointe du
Finistère. Toute la région se mobilise pour que la fraise
entre au patrimoine régional et que son nom soit définitivement
associé à Plougastel……………….

Article site Saveol 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

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Petit conseil de votre flâneuse bretonne:

A DEGUSTER SANS MODERATION …….  😉

 

 

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Publié par Dans l'oeil d'une flâneuse Bretonne....

L'âme de la Bretagne est en moi, j'y suis née et je vis là près de l'océan…

33 commentaires

  2. Bien sûr que les micro-climats existent ! Je n’ai pas goûté la freizh de Plougastel , mais la  » fraise  » est-ce pareil ? Ici, j’attends la production des  » Petits fruits de St Méloir  » en pleine terre … avec des pots de confiture de fraises bien parfumées pour commencer la journée.
    Un nouveau producteur propose avec un grand sourire des fraises  » hors sol « … mais je ne suis pas trop tentée.
    Presque dans le même ordre d’idées, mais c’est le printemps …elles sont arrivées, les petites pommes de terre nouvelles … avec des herbes du jardin, thym, ciboulette … persil !
    Bises pour toi et tes princesses heureuses 🙂

    Aimé par 1 personne

    Réponse

  8. J’aimerais bien avoir le premier tableau dans ma cuisine! J’espère pouvoir manger des freizh de Plougastel le mois prochain 😉 En attendant, je surveille celles du jardin, en fleurs pour l’instant — pas de micro climat ici, elles doivent supporter les nuits fraîches! Ma belle-fille m’a montré une recette de fraise dans un enrobage japonais hier. Cela m’a fait très envie, mais il me manque un ingrédient, la farine de riz gluant…
    Merci pour cette ode à la freizh de Breizh, Eveline! Tes petites filles sont en vacances, non?

    Aimé par 1 personne

    Réponse

    1. Je trouve que Matthieu Dorval a beaucoup de talent et, tout comme toi, j’adore ce tableau.
      J’aimerais beaucoup que tu nous donnes la recette de ta belle-fille qui est Japonaise je crois.
      Mes puces sont en vacances, nous jouons beaucoup avec elles et en ce moment je suis transformée en mamie de princesses et leur papi en cocher. lol
      gros bisous

      Aimé par 2 personnes

      Réponse

      1. Eh bien nous cet après-midi nous faisons du cat-sitting, en préparation d’un jour où peut-être nous aurons des petits-enfants. J’ai bien vu que la minette ne me prend pas très au sérieux quand je veux la fâcher… 🙂

        Aimé par 2 personnes

        Réponse

    1. j’avais envie de parler de fraises pour changer du chocolat. Elles sont si bonnes les fraises de nos régions, avec un vrai goût de fraise si tu vois ce que je veux dire. 😉 …Mes petites filles sont en vacances et viennent chez nous très souvent ; ( nous sommes à 20 kms environ). Je reconnais ma chance de les avoir si près de nous.
      Et toi les vacances ? gros bisous

      Aimé par 3 personnes

      Réponse

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